Marius Bosmans koos het pittoreske Chateau de Vignee aan de oevers van de rivier de Lesse om zijn begrip van de Ardennen door de seizoenen heen over te brengen. De jonge chef-kok heeft tijd gehad om voor zijn eigen tuin te zorgen en contact te leggen met nabijgelegen jagers terwijl hij een charmant 18e-eeuws herenhuis en boerderij renoveerde. Hij gaat op zoek naar groenten en Britse wilde vogels. Hij wil dat zijn producten zo natuurlijk mogelijk spreken, niet te vreemd aan de natuur. Zuiverheid en eenvoud vermengen zich in de warme en gezellige sfeer van de restaurantlobby of in de levendige kleuren geschilderd in de grote kamers, die de natuurlijke schoonheid van de omgeving weerspiegelen. De slaapkamer richt zich op de essentie en condenseert zijn functie. Het bevindt zich aan beide zijden van de binnenplaats van de boerderij. De steeds veranderende schoonheid van de Ardennen is ook een inspiratie. Het schommelt tussen levendige en intense tinten en een rustgevende sfeer.
Terug Boeken
Zwembad
Spa
Fitness
Airport Shuttle
Games
WiFi
Restaurant-Bar
Dakterras
